Bretagne Panorama de l'agriculture et de l'agroalimentaire
RENNES, 14 sept 2004 - Première région agricole et agroalimentaire française, la Bretagne occupe notamment la première place en matière de productions animales (plus de 22% de la valeur nationale).
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La Bretagne assure ainsi, dans la production française, 57% pour le porc (1,2 million de tonnes), 40% pour les volailles (945.000 tonnes), 21% pour le lait (46,5 millions d'hectolitres), 21,8% pour les gros bovins et veaux de boucherie (256.000 tonnes), 75,7% des échalottes, 74,6% des choux-fleurs et 72,2% des artichauts. Il existe encore en Bretagne 55.1000 exploitations agricoles qui emploient 89.000 personnes (7,4% des emplois bretons) sur une surface agricole utile de 18.000 km2. |
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